和菓子作り（京都市上京区） 2018年11月06日 11:02 ブログ 先日、京都の北区の寿菓舗さんがご指導して下さって作る、和菓子作り体験に参加してきました。今回は「秋」ということで、イチョウと紅葉のお菓子を作りました。2種類の色の生地をくっつけて、中にあんこを閉じ込めます。生地の境目は少しぼかす方が綺麗に仕上がるという事でした。とても楽しく和菓子が作れて、いい体験をさせて頂いて感謝しています。またこういう機会があれば、参加してみたいと思いました。所員Ｙ «前 次»
